WEEKSPECIAL: pate van o.a. eendenlever, pistache met dadelstroop, rucola

Mortadella pistache, parmigiano, rucola, homemade truffelmayo

Prosciutto di Parma, halfgedroogde zontomaatjes, extra vergine olijfolie en rucola

Mortadella & gorgonzola dolce, balsamicostroop, rucola

San Daniele ham, mozzarella, homemade pesto

Rundercarpaccio, homemade truffelmayo, parmigiano, pijnboompitten, rucola

Salame spianata piccante (pittig), halfgedroogde zontomaatjes, balsamico uitjes

Salame finocchiona IGP (venkel), balsamico uitjes, halfgedroogde zontomaatjes, rucola

Salame tartufo (truffel), parmigiano, rucola, extra vergine olijfolie

Coppa di parma, pecorino, halfgedroogde zontomaatjes, rucola

Achterham van De Elshorst, balsamico uitjes, ingelegde mosterdzaadjes, halfgedroogde zontomaatjes

Filet americain v/d Walhoeve, balsamico uitjes, mosterdzaadjes, rucola (alleen op vr. en za.)

_

Brie de meaux met truffeltapenade, rucola (rauwmelks)

Homemade ei&truffelsalade en rucola

Brie de Meaux Donge, perengelei, balsamicostroop, rucola (rauwmelks)

Gorgonzola Dolce tosi, perengelei, rucola

Taleggio DOP, balsamicostroop, rucola

Mozzarella, half gedroogde zontomaatjes, homemade pesto, rucola

Fenegriek geitenbrie, halfgedroogde zontomaatjes, rucola

Pecorino halfgedroogde zontomaatjes, balsamicostroop, rucola

_

Kaasfondue: vers geraspte kazen voor 2 personen

Truffel kaasfondue: vers geraspte kazen met truffel voor 2 personen

COMBIDEAL: hartige pie + soep uit ons vriezertje

Lasagne bolognese met gemengd gehakt, rose harissa, bechamelsaus, gegratineerd met kaas (per 100 gr.)

Vega Enchiladas bomvol peulvruchten & groenten, overgoten met een tomaten saus, gegratineerd met kaas en een chipotle creme

Desem pizza (van pizza cafe desem uit Nijmegen) belegd met tomatensaus, mozzarella en verse oregano

Desem pizza (van pizza cafe desem uit Nijmegen) belegd met oesterzwammen, gorgonzola en uienchutney

PIE DEAL 3+1 gratis: vier pie's voor de prijs van drie! (alle combinaties mogelijk)

Vegan bospaddestoelen pie met een vleugje truffel

Vegan thai curry pie broccoli, paprika, sperzieboon, wortel, thai curry en kokos (spicy)

Beef chimichurri pie 5 uur lang gestoofd rundvlees met chimichurri kruiden

Klassieke runderstoof pie zacht gestoofd rund met o.a. zilveruitjes

Klassieke kip pie zacht gestoofde kippendijtjes met gegrilde prei

Hazenpeper pie slow cooked stoof van haas met o.a. bospaddestoel & zilverui

Bospaddestoelenragout met een vleugje truffel 0,5 ltr. (vegan)

Kippenragout met gegrilde prei 0,5 ltr.

Franse uiensoep met tijm 0,5 ltr. (vegan)

Bospaddestoelensoep met een vleugje room 0,5 ltr. (vega)

Geroosterde paprika & tomatensoep 0,5 ltr. (vegan)

Zoete aardappelsoep met wortel&gember 0,5 ltr. (vegan)

Kreeftensoep met een vleugje room 0,5/1 ltr.

Homemade dessert  Italiaanse tiramisu met romige mascarpone

Homemade dessert  Tarte tatin van verse appeltjes (nog even afbakken in de oven)

_

Borrelplank rijk gevuld met de beste charcuterie & kazen uit onze vitrine, balsamico uitjes, zongedroogde tomaatjes, nootjes, balsamico mosterd, gemarineerde olijven en rustieke baguette. Extra persoon = 16,25 p.p.

Kaasplank rijk gevuld met de beste kazen uit onze vitrine, babyvijgjes in siroop, vijg&amandelbrood, Luxe notenmix, gemarineerde olijven, homemade pesto en pico de pan.

Luscious loafs Ambachtelijke broden gevuld met; artisjok&paprika of geitenkaas & pancetta of emmentaler, ui&pijnboompit (alleen op vr. en za.) Combideal 2 stuks voor 15,-

Rundercarpaccio met homemade basilicum pesto of truffelmayo, verse 24 maanden parmezaan, geroosterde pijnboompitjes  (p.p.)

Homemade gehaktbroodje met truffeldip

Homemade ei&truffelsalade  (per 100 gr.)

12 mini croquetjes van de Croquetten boutique (geschikt voor de oven of airfryer)
jamon serrano / kabeljauw / thai gamba/ vegan knolselderij&truffel / vegan groene curry / Hollandse garnaal&zeekraal / rendang / kreeft / 1 smaak per zakje, prijzen verschillen per smaak

Italiaanse cannoli  krokant koekje in verschillende smaken (per 4/6 stuks)